El chai con leche, también conocido como masala chai, es una bebida tradicional de la India que combina té negro con especias, leche y un toque de dulzor. Más que una infusión, es una experiencia sensorial: aromas cálidos, sabor intenso y una textura cremosa que reconforta el cuerpo y la mente.
En este artículo te contamos cómo preparar un chai con leche en casa paso a paso para que disfrutes de esta bebida única en cualquier momento del día.
🌿 Ingredientes básicos para un chai auténtico
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2 cucharaditas de té negro (preferiblemente Assam o Darjeeling)
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200 ml de agua
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150 ml de leche (entera o vegetal: avena, almendra o soja)
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2-3 rodajas de jengibre fresco
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2 vainas de cardamomo
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1 rama de canela
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2 clavos de olor
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2-3 granos de pimienta negra
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Endulzante al gusto (azúcar moreno, miel o panela)
Preparación paso a paso
Calentar las especias
Coloca en un cazo el agua con el jengibre, la canela, el cardamomo, los clavos y la pimienta. Hierve a fuego lento durante 5 minutos para liberar los aromas.
Añadir el té negro
Incorpora las hojas de té negro y deja infusionar durante 2-3 minutos.
Agregar la leche
Vierte la leche y sube un poco el fuego hasta que la mezcla vuelva a hervir suavemente.
Endulzar al gusto
Añade miel, panela o azúcar moreno y remueve hasta integrar.
Colar y servir
Filtra las especias y las hojas de té, sirve en una taza y disfruta caliente.
✨ Consejos para un chai perfecto
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Ajusta las especias a tu gusto: más jengibre para un toque picante, más canela para un perfil dulce.
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Si usas leche vegetal, la de avena aporta cremosidad y combina muy bien con las especias.
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Para una versión más rápida, también puedes optar por mezclas de chai ya preparadas, como las que encontrarás en My Tea Moments.
🌸 Conclusión
Preparar un chai con leche en casa es una forma de disfrutar de una bebida aromática, cálida y llena de tradición. Con té negro, especias y un toque de leche, cada sorbo se convierte en un ritual que reconforta el cuerpo y aporta serenidad.
Ya sea para comenzar el día con energía o para relajarte en la tarde, el chai con leche siempre será un abrazo en taza 🌿✨.