El té verde es una de las variedades más apreciadas por sus propiedades antioxidantes y su sabor fresco. Sin embargo, muchas personas evitan tomarlo porque al prepararlo les resulta demasiado amargo. La buena noticia es que ese sabor no depende del té en sí, sino de cómo lo infusionamos.
En esta guía te contamos cómo preparar el té verde correctamente para evitar la amargura y disfrutar de todo su potencial.
🌡️ 1. Controla la temperatura del agua
El error más común es usar agua hirviendo. El calor excesivo quema las hojas y libera compuestos que intensifican el amargor.
👉 Lo ideal es infusionar el té verde entre 70 °C y 80 °C.
✔️ Consejo práctico: si no tienes termómetro, hierve el agua y déjala reposar unos 2-3 minutos antes de verterla sobre las hojas.
⏳ 2. Respeta el tiempo de infusión
Dejar el té verde demasiado tiempo en contacto con el agua provoca que libere más taninos, responsables del sabor amargo.
👉 Tiempo recomendado: 1 a 3 minutos, según la variedad.
✔️ Consejo: si prefieres un sabor más suave, empieza con 1 minuto e incrementa progresivamente.
🍃 3. Usa la cantidad adecuada de té
Más no siempre es mejor. Si añades demasiadas hojas, el sabor se intensifica en exceso y se vuelve áspero.
👉 Cantidad ideal: 2-3 gramos (1 cucharadita) por cada taza de 200 ml.
💧 4. Elige agua de calidad
El agua influye directamente en el sabor del té. Si es muy dura o contiene exceso de minerales, puede resaltar notas amargas.
👉 Lo mejor es usar agua filtrada o mineral suave.
🌸 5. Disfrútalo de diferentes maneras
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Añade unas hojas de menta fresca para darle un toque refrescante.
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Prueba unas gotas de limón para equilibrar el sabor y potenciar los antioxidantes.
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Si prefieres un punto dulce, opta por miel natural o stevia.
🌿 Conclusión
El té verde no tiene por qué ser amargo. Siguiendo tres claves —temperatura adecuada, tiempo justo de infusión y cantidad correcta de hojas— podrás disfrutar de una bebida equilibrada, suave y llena de beneficios para tu bienestar.
Convertir su preparación en un pequeño ritual es también una forma de regalarte un instante de calma y conexión con lo natural 🍵✨.